Au Chardon D'Écosse (Carta)

10 rue Vaugelas, Annecy
+33 4 50 51 24 31

Planches
Charcuterie
21
Fromage
21
Chardon
31
Incontournables
Burger Du Chardon Frites Maison Et Salade Verte
28
Tartare De Bœuf Frites Maison Et Salade Verte
26
Foie De Veau De Chez Robert Déruaz en Persillade Maison
29
Filet De Boeuf Rossini
41
Entrées
Escalope De Foie Gras Poêlée Sur Toast
22
Velouté De Potimarrons, Eclats De Châtaignes
15
Os À Moelle, Pain Grillé Et Fleur De Sel
15
Gaec de L’Alambic Pané
18
Carpaccio De Bœuf Séché De La Boucherie Metzger & Frères Et Pécorino
25
Ballotine de Saint Jacques et Sauce Crustacés
19
Plats
Filet De Bœuf (Rossini + 6 euros)
36
Côte De Veau Rôti Aux Morilles
33
Cochon De Lait
29
Suprême De Volaille Sauce Foie Gras
27
Magret De Canard Au Miel
29
Risotto Gambas Et Noix De Saint Jacques
27
Filet De Daurade Royale Beurre Blanc
35
Desserts
Assortiment De Fromages De Chez Pierre Gay (MOF)
15
Coulant Au Chocolat Du Chardon, Crème Anglaise À La Vanille De Madagascar
9
Verrine D’automne Pommes Cannelle Et Caramel Beurre Salé
12
Clafouti À La Mangue Et Coulis Passion
9
Baba Au Génépi, Flambé Sous Vos Yeux
10
Poire Gourmande Au Chocolat Praliné
11
Financier Et Caramel Beurre Salé
12
Boissons
Bouteille D'eau
7
Café
2

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